潘昌赋：爱心解开心疙瘩

当月光漫过写字楼群，城市毛细血管里正流淌着万千女性举杯的故事。便利店冰柜前纠结气泡酒口味的实习生，宴席上精准控制红酒量的女总监，中药柜前挑选枸杞泡酒的老母亲，她们手中的酒杯折射出整个时代的性别光谱变迁……

在当下社会蓬勃发展的浪潮中，女性的社会角色愈发多元且丰富，与以往女性饮酒少的刻板印象不同，饮酒行为也逐渐融入她们的生活，成为社交、休闲以及自我放松的一种常见方式。伴随女性饮酒群体数量的增长，女性酒水消费量逐年攀升，为酒饮市场注入了一股全新活力，也展现出女性爆表的消费能力。例如，某即时零售渠道推出白色烈酒小酒版搭配果汁的调酒套餐，零售价在35~40元之间的套餐，单笔订单的毛利润可以达到60%以上。

就此现象，凤凰网酒业频道发起了一份《当代女性饮酒调研报告》（以下简称报告），我们发现女性饮酒行为呈现显著年龄分层特征，不同年龄段、不同身份、不同场景的“她需求”或将成为酒饮市场新的不容忽视的增长点。

年轻人的微醺“轻社交”

坐在一起，轻松小酌。下班后，找一家温馨的小酒馆，点上几杯心仪的低度酒，大家分享着近日的趣事、工作中的小烦恼，氛围惬意自在。根据《报告》，18-35岁女性群体习惯以偶尔饮酒（70%）为主，在酒类偏好上，她们更倾向果酒和鸡尾酒（占比超50%），饮酒动机中，社交活动（26.83%）是核心驱动力，如朋友聚会、情侣约会等，体现出年轻女性通过饮酒平衡生活压力、表达自我价值的双重诉求。

中年职场的 “功能型社交饮酒”

中年女性在生活中扮演着多重角色，她们在家庭与职场之间奔波，饮酒频率相比年轻女性有所提升。据《报告》显示，35 - 55岁女性群体中，经常饮酒的比例达到 35%，饮酒目的主要是为了拓展社交圈与应对职场应酬等家庭与职场中的功能性需求。在酒类选择上，这一群体对啤酒、白酒和红酒接受度更高，分别占比 24.49%、22.45%、22.45%，反映出成熟群体对传统酒类及商务适配性酒品的青睐。例如在商务宴请场合，白酒成为拉近合作双方距离的媒介；家庭聚会时，红酒则增添了一份温馨与惬意的氛围，她们通过饮酒在不同场景中游刃有余地切换角色，满足生活中的各种社交需求。

老年女性的 “健康养生型饮酒”

随着年龄增长，健康 consciousness 不断增强，55 岁及以上女性的饮酒习惯发生了显著变化。《报告》指出，该群体从不饮酒比例显著升高，达到 35%，但仍有一部分女性保持饮酒习惯，且倾向药酒、米酒等养生品类，其中药酒占比 18.18%，米酒占比 21.21%。老年女性饮酒的动机集中于保健与健康管理，分别有 17.07% 和 21.95% 的人认为饮酒有一定健康益处和养生保健作用，凸显出年龄增长对饮酒行为的理性约束与功能转型。比如，一些老人会在饭后小酌一杯药酒，认为这样有助于活血化瘀、强身健体；抑或逢年过节时，喝上几口自酿的米酒，既享受传统美食，又沉浸在家庭团圆的氛围中，实现生活方式与健康管理的平衡。

女性饮酒行为的生命周期演变趋势

女性饮酒是随着年龄、身份变化而变化。从年轻人的放松享乐到中年人的职场社交再到老年人退出职场后饮酒减少与关注养生。这是当下的女性饮酒状态。未来，随着时间的推移，年轻人会进入中年成为职场主力，现在的中年女性步入老年，她们的饮酒习惯或许会带来不同年龄女性饮酒特征的变化。

与此同时，年轻人已经有了一定的饮酒习惯，随着他们年龄的增长，在职场中扮演着愈发重要的角色。《报告》指出，18 - 35 岁女性群体中，70% 的人习惯偶尔饮酒，且更倾向果酒和鸡尾酒，占比超 50%，饮酒动机中，社交活动占比 26.83%。这些已经有饮酒习惯的年轻人，可能比祖父母和父母一代更容易接受职场中饮用白酒、啤酒的习惯。而且，他们也可能会将更多的果酒、鸡尾酒的饮用习惯带入未来的职场社交中，从而进一步推动女性饮酒行为在不同生命阶段的演变与融合，形成独特的饮酒文化和消费趋势，既满足不同场景下的社交需求，又兼顾自身健康意识的觉醒与追求，展现出女性在各个生命阶段对生活品质和自我价值的多元表达。

综上所述，女性饮酒市场呈现出巨大的增长潜力，不同年龄段的女性对于酒品的需求和偏好各不相同。因消费能力爆表，女性消费者一直站在“消费鄙视链”顶端，酒饮市场的“她需求”不容忽视。如年轻女性对于果酒、鸡尾酒等时尚酒品的喜爱，蕴含着露酒的巨大商机。如何跟上她们对高颜值、新口味、时尚感、趣味性的要求，则考验着酒企、酒馆等相关从业人员的创新能力。要抓住“她需求”，需要酒企和相关从业人员以需求为导向，增加贴近市场的走访调研，多站在女性角度思考，加强产品创研发、推广和消费场景创新。

附录：《当代女性饮酒调查报告》

一、调查方法

本次调查围绕女性饮酒习惯展开，通过调查问卷收集了有效数据，共回收有效问卷120份。调研对象涵盖18 - 35岁青年女性、35 - 55岁中年女性以及55岁以上老年女性，各年龄段样本量均为40人，以确保能全面、准确地反映不同年龄段女性的饮酒情况。

问卷内容涵盖了女性的年龄、饮酒习惯（是否经常饮酒）、偏好酒的品种以及饮酒动机等多个方面的问题。从这些问题中可以全面了解不同年龄段女性在饮酒行为上的差异，例如年轻女性可能更倾向于时尚的果酒和鸡尾酒，而年长女性则可能更关注养生保健类酒品；同时也能掌握女性饮酒的主要动机，如社交活动、释放压力等，进而为酒企的产品研发、市场推广以及健康饮酒倡导提供有力依据，帮助酒企更好地满足女性饮酒需求，引导女性健康饮酒。

根据调查结果，不同年龄段女性在饮酒频率、偏好酒的品种和饮酒动机上存在明显差异，这些结果为酒企制定个性化的产品策略和市场推广策略提供了重要参考，同时也为健康饮酒倡导提供了依据。

二、调查结果

1. 年龄分布

本次调查的受访者年龄分布非常均匀，18-35岁、35-55岁和55岁及以上三组年龄段各占33.33%的比例，反映了一个多元化的群体。

2. 饮酒习惯

3. 偏好酒的品种

4. 饮酒动机

三、分析与结论

18 - 35 岁女性群体分析

该年龄段女性饮酒习惯以偶尔饮酒（70%）为主，反映出年轻群体虽社交生活活跃，但尚未形成稳定的饮酒习惯。在酒类偏好上，她们更倾向果酒和鸡尾酒（占比超 50%），这与追求时尚、口感甜美及轻松社交场景的需求密切相关。饮酒动机中，社交活动（26.83%）是核心驱动力，如朋友聚会、情侣约会等；同时释放压力（17.07%）和展现个性与潮流（14.63%）的动机也较为突出，体现出年轻女性通过饮酒平衡生活压力、表达自我价值的双重诉求。

结论 ：

18 - 35 岁女性饮酒特征以偶尔小聚、低度微醺、悦己放松为主。《报告》数据表明，70% 的 18 - 35 岁女性习惯偶尔饮酒，且超 50% 倾向选择果酒和鸡尾酒，这一特征的形成与她们所处的人生阶段密切相关，年轻女性正处于探索自我、建立社交圈的关键时期，饮酒对于她们而言不仅仅是一种消遣方式，更是一种自我表达的手段。社交活动是主要饮酒动机，占比 26.83%，释放压力和展现个性与潮流的动机分别占比 17.07% 和 14.63%，在快节奏的现代生活中，通过偶尔的小聚饮酒，她们能够缓解工作和生活带来的压力，享受与朋友相处的惬意时光，同时也能在一定程度上满足对时尚和个性的追求。

35 - 55 岁女性群体分析

该群体中经常饮酒的比例高于年轻群体，为 35%，可能与职场及家庭场景中更频繁的社交需求相关，例如商务应酬或亲友聚会。在酒类选择上，她们对啤酒、白酒和红酒接受度更高，分别占比 24.49%、22.45%、22.45%，反映出成熟群体对传统酒类及商务适配性酒品的偏好。饮酒动机呈现显著的功能性倾向，拓展社交圈（21.05%）成为首要原因，尤其是工作应酬场景；同时释放压力（14.04%）仍占一定比例，暗示中年女性在多重社会角色下通过饮酒缓解压力。值得注意的是，这一年龄段对酒类的选择更注重社交礼仪与场合适配性。

结论 ：

35 - 55 岁女性饮酒特征与职场及家庭场景中更频繁的社交需求相关。据《报告》，该群体 35% 的人经常饮酒，对啤酒、白酒、红酒的偏好占比分别为 24.49%、22.45%、22.45%，反映出对传统酒类及商务适配性酒品的青睐。拓展社交圈是首要饮酒动机，占比 21.05%，且释放压力占比 14.04%，表明她们因职场和家庭角色需求，借助饮酒拓展社交圈，应对多种社交场景，满足职场和家庭生活中的社交与应酬需求，注重社交礼仪与场合适配性，使饮酒成为一种功能性行为。与年轻女性相比，中年女性在饮用类别上更倾向于选择具有商务适配性的传统酒类，如白酒和啤酒，这些酒品在商务宴请中较为常见，能够体现出职场的专业性和社交的正式性，而不像年轻女性所偏好的果酒和鸡尾酒那样更能体现出性别的独特性。此外，中年女性的饮酒动机也更具目的性，主要用于拓展社交圈和应对职场应酬，而年轻女性的饮酒动机则更多地与社交活动、释放压力和展现个性与潮流相关，这进一步凸显了中年女性饮酒行为的功能性特征。

55 岁及以上女性群体分析

该群体从不饮酒比例显著升高（35%），凸显健康因素对饮酒行为的抑制作用。在仍有饮酒习惯的群体中，偏好集中于药酒（18.18%）、米酒、黄酒等传统酒类，尤其药酒的高占比直接呼应其养生保健（17.07%）和健康益处（21.95%）的核心饮酒动机。这一年龄段的饮酒行为呈现明显的功能性转型：既通过减少饮酒频率或选择戒酒规避健康风险，又借助药酒等特殊品类实现保健目的，反映出老年群体在生活方式与健康管理间的平衡策略。

结论 ：

55 岁及以上女性更关注健康，退出职场，社交需求减少，关注健康。《报告》显示，该群体从不饮酒比例达 35%，有饮酒习惯者偏好药酒（18.18%）、米酒、黄酒等，养生保健和健康益处的动机分别占比 17.07% 和 21.95%。这表明多数老年女性为健康选择不饮酒或少饮酒，饮酒者也倾向于选择养生类酒品，由此可见，随着退休后社交圈子的缩小和生活节奏的放缓，老年女性的饮酒行为也逐渐从社交导向转向自我关怀，更多的是为了满足自身对健康和生活品质的追求，体现了她们在晚年生活中对健康的高度重视和对美好生活的向往。